Tooth happy life Story ~幸せな時間をあなたに~  歯っぴ~な生活の物語。。。

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カテゴリ:お料理( 112 )


2017年 07月 27日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜

おはようございます 
7月27日 木曜日
ここのところ
PCにたまった写真を
季節ごとのであったり
お料理の内容であったりと
整理をしています

夏のおもてなし

 と題して投稿していた写真

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食欲ダウンのこの時期
 見た目から涼を感じれる
おもてなしを〜〜ということで
簾であったり竹カゴであったりと
器しだいで涼しげな気分になれます
皆さんも
 少しの工夫でおしゃれで涼しげな
テーブルへしてみて下さいね

では
今日は歯科衛生士でのお仕事です
皆さんもそして私自身も
笑顔ある1日を過ごしましょうね


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by bibimomo | 2017-07-27 07:35 | お料理
2017年 07月 03日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜


今晩は〜
 今日はとても暑い日になりましたね
急に暑くなったので
 体がついてこないって感じです💦
食欲もダウンなこれからですが
夏野菜がいっぱいスーパには並びます
今日はそんな夏野菜を使って
冷んやり冷たい
冷やしうどんで晩御飯です
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薬味もいっぱいのっけて
ツルツルいただくおうどんは喉ごしがよくて
食べやすい
夏の暑いこの時期 少しでも工夫して
食べやすいご飯を作りましょうっと

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ではでは 明日から台風情報にご注意くださいね
おやすみなさい


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by bibimomo | 2017-07-03 20:16 | お料理
2017年 06月 27日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます
 6月27日 火曜日
梅雨空の朝になりました
みんなが集まって
 お家でワイワイ〜〜
そんな時に便利なのがホットプレート
ボリューム満点なお料理が出来て
見た目もインパクトがあって注目度UP
先日は〆料理にパエリアを

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 〆といっても
これでまたワイン1本は開けれちゃう
美味しいお料理を囲んで 笑顔ある食卓が
1番の幸せ〜〜 
皆さんもホットプレート囲んで
楽しい時間をお過ごし下さい〜〜っね


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by bibimomo | 2017-06-27 07:13 | お料理
2017年 06月 20日

歯科衛生士からみた食育

〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます
 6月20日 火曜日
ぐんぐん気温が上昇
 昨日からは
ここ大阪でも30度ごえ
 ビールが美味しい季節
昨日はビールにあう

餃子をたっぷり

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それもスタミナつくようにニンニク・にらを
たくさん入れて
隠し味に生姜のすりおろしも
今が旬の夏の香味野菜 生姜やみょうが、大葉
などなど
香味野菜は 食欲増進 殺菌効果 体を温める
みょうがは口内炎や喉の痛みを和らげる成分があります
積極的に香味野菜を食卓に用意して
夏バテを解消しましょうね
では 今日も笑顔ある一日を過ごしましょうね

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by bibimomo | 2017-06-20 07:01 | お料理
2017年 06月 13日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜

今晩は 6月13日 火曜日
朝夕の寒暖の差があります
体調管理には
くれぐれもお気をつけ下さいね
だんだん暑くなってくると
食欲ダウン
 
そんなときに
さっらっと食べられる

 夏メシ

 〜鷄飯〜

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鹿児島 奄美大島の郷土料理 
私流に
鷄のささ身(今日は胸肉使用)・錦糸卵
大葉・ネギ・みょうが・沢庵・生姜の酢漬け
・梅干し・海苔・ゴマ 
をご飯の上にのっけて
熱々の鶏ガラスープをかける
サラリと食べれて夏バテ解消にぴったり










お子様から お酒の〆のおもてなしにも
バッチリな鷄飯 一度お試し下さいね




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by bibimomo | 2017-06-13 19:40 | お料理
2017年 06月 07日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます
 6月7日 水曜日
雨の朝になりました
 そろそろ梅雨入り?かしら・・・
虫歯予防週間が始まっています
お口の健康に気をつけて 
美味しい物 たくさん食べましょうね






さて
 おもてなしのお料理として 
簡単メニューでいろいろな飲み物にも
相性がバッチリ
 ボリュームも満点
pizza
デリバリーでは
ハーフ&ハーフなるメニューがあるのですが
 自宅でのpizzaで作るのは初めて




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全く違う味にしてみました
見た目もなんだか
イタリア〜〜ンな感じ
トッピングは
バジルソースにはモッサレラチーズ&トマト
トマトソースにはパプリカとオニオン&照り焼きチキン
焼き上がりにバジルの葉をのせて
はい
 どうぞと お出しすると歓声が〜〜




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pizza生地って案外簡単に手ごねできるんですよ〜〜
皆さんもお客様が集める時に一度お試し下さいね
では 今日も素敵な1日を過ごしましょうね


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by bibimomo | 2017-06-07 07:20 | お料理
2017年 06月 02日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
こんにちは 6月2日金曜日
昨夜の雷雨に暴風はすごかったですね
昨日の雨のせいでしょか
 大阪市内が
カラッと晴天に恵まれて
過ごしやすい
日中になっています
今日は夏本番を迎える前に鰻を食べに
大阪環状線 寺田町駅すぐ側にある
老舗鰻専門店 
舟屋さんへ

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鰻はがん予防、ボケ予防、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、
風邪予防、美肌、骨粗鬆症予防、滋養強壮
などなど
 免疫力を高める食べ物としての夏の代表ですね
父が退院し柔らかな食事に気をつける意味でも
鰻はとても食べやすく 
介護食としてもたまに取り入れたい
ここ舟屋さんの鰻

みなさんも一度ご賞味下さいね


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by bibimomo | 2017-06-02 16:28 | お料理
2017年 05月 31日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜

おはようございます
5月最終日 31日 水曜日

昨日は
衛生士の友人と我が家でランチ会
日中は5月だというのに暑い日になりましたが
食卓はお野菜中心の
見た目鮮やかカジュアルなコーディネート
これからが夏本番。。
食欲ダウンもこれから 見た目から涼を感じれる食卓を。。。
演出
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ポン酢ジュレを使ったサラダ
 pizza 


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パスタは簡単カルボナーラ 



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デザートは定番シンプル 純白ロール
ヨーグルトムース&グレープフルーツゼリー
デザートはともにクックパッドへレシピ掲載中
https://cookpad.com/recipe/2712179
https://cookpad.com/recipe/2962082
よろしければ 参考になさって下さいね


少しアルコールもいただき
楽しい時間を過ごすことができ
心安らぐひと時となりました

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では
笑顔ある1日を過ごしましょうね


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by bibimomo | 2017-05-31 06:58 | お料理
2017年 03月 03日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます
 3月3日 金曜日

〜 あかりをつけましょ ぼんぼりに
お花をあげましょ 桃の花 〜

お雛様ですね

私の実家は女系家族
 母に叔母 姉に私。。姪と 
女ばっかやな〜がみんなが集まった時の
第一声 
男性人は肩身がせまい(笑)

今日は実家でたこ焼きパーティー 〜〜

デザートに苺プリンを作りました

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いっぱい笑って楽しみま〜す
ではでは 皆さんも素敵なお雛様をお過ごし下さい。

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by bibimomo | 2017-03-03 09:13 | お料理
2017年 03月 02日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます 3月2日 木曜日
朝から雨がふり
 寒くなっています
こんな時は温かいお料理がいいですね
朝からロールキャベツを作りました
最近は色鮮やかな人参が売っていて
黄色人参とふつうの人参を入れて
コトコトしてみました

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見た目から美味しさアップですね〜
では 今日も1日素敵な日を過ごしましょうね

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by bibimomo | 2017-03-02 09:35 | お料理