Tooth happy life Story ~幸せな時間をあなたに~  歯っぴ~な生活の物語。。。

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2017年 06月 26日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます
 6月26日 月曜日
6月最終週ですね
 ほんと1日1日が早い
朝夕はまだまだ過ごしやすいですが
3ヶ月ほどは暑い日が多くなります
夏をのりきれる
体づくりをする為にも
しっかりと食べましょうね〜〜
我が家は食べ過ぎですが・・・笑

久しぶりのお弁当投稿〜〜
お弁当生活もあと何ヶ月かです
楽しみながら
ガッツリ作らたらなあ〜〜と
思っています〜〜
今日は昨日日曜日お出かけだったのえ
冷蔵庫あり合わせ弁当で大きな椎茸があったので
マヨネーズチーズ焼きをど〜〜んっとのっけ
焼き鳥丼弁当にしました
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今日も笑顔で楽しい日でありますように

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# by bibimomo | 2017-06-26 07:03 | お弁当 | Comments(0)
2017年 06月 23日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
今晩は 6月23日 金曜日
今日はとても悲しい日となりました
小林麻央さんの訃報 ほんと悲しいです
毎日のように 寄り添っていただくよに
拝見していた 麻央さんのBlog
笑顔でいることへの大切さ
家族愛の大切さ
そしてなによりも
 生きたいということ
介護生活をしている私自信
励みとなりました
ご冥福をお祈りいたします


今日はフルーツゼリーの差し入れです
喜んで食べてもらえて 嬉しいです

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では素敵な週末をお過ごし下さい

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# by bibimomo | 2017-06-23 20:11 | お菓子 | Comments(0)
2017年 06月 20日

歯科衛生士からみた食育

〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます
 6月20日 火曜日
ぐんぐん気温が上昇
 昨日からは
ここ大阪でも30度ごえ
 ビールが美味しい季節
昨日はビールにあう

餃子をたっぷり

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それもスタミナつくようにニンニク・にらを
たくさん入れて
隠し味に生姜のすりおろしも
今が旬の夏の香味野菜 生姜やみょうが、大葉
などなど
香味野菜は 食欲増進 殺菌効果 体を温める
みょうがは口内炎や喉の痛みを和らげる成分があります
積極的に香味野菜を食卓に用意して
夏バテを解消しましょうね
では 今日も笑顔ある一日を過ごしましょうね

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# by bibimomo | 2017-06-20 07:01 | お料理 | Comments(0)
2017年 06月 13日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜

今晩は 6月13日 火曜日
朝夕の寒暖の差があります
体調管理には
くれぐれもお気をつけ下さいね
だんだん暑くなってくると
食欲ダウン
 
そんなときに
さっらっと食べられる

 夏メシ

 〜鷄飯〜

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鹿児島 奄美大島の郷土料理 
私流に
鷄のささ身(今日は胸肉使用)・錦糸卵
大葉・ネギ・みょうが・沢庵・生姜の酢漬け
・梅干し・海苔・ゴマ 
をご飯の上にのっけて
熱々の鶏ガラスープをかける
サラリと食べれて夏バテ解消にぴったり










お子様から お酒の〆のおもてなしにも
バッチリな鷄飯 一度お試し下さいね




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# by bibimomo | 2017-06-13 19:40 | お料理 | Comments(0)
2017年 06月 10日

歯科衛生士からみた食育

〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます
 6月10日 土曜日
今日は少し暑くなる予報です







先日もリクエストレッスンした
ヨーグルトムース&グレープフルーツゼリーですが
容器・果物 ゼリーのお味を変えると
見栄えが変わります



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今回は最近スーパーに出回っている
オーストラリア産ぶどうで 皮のまま食べられる
トンプソン シードレス
噛むとパリッとした食感で
爽やかな甘味が口に広がる
このぶどうを使った
 おもてなしスイーツを製作

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夏らしい涼しげなデザートとなり
写真映りもバッチリ〜〜













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アガーを使ったフルーツゼリー
ゼリーというとゼラチンを
思い浮かべる方が多いかもしれませんが
ゼラチンは動物性のコラーゲンが原料で、
ゼリーにすると少し色が濁ります。
アガーは、カラギーナンと呼ばれる海藻の抽出物で、
透明度が高くぷるっとした食感のゼリーができます。
無味無臭なので、
ゼリーの色・お味を活かしたい時におすすめですよ〜〜
基本のヨーグルトムース&グレープフルーツゼリーレシピは
クックパッド掲載中です

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ゼリーのジュースを変えて
いろいろなゼリー色にしてお試し下さいね
では 今日も笑顔で楽しい1日をお過ごしください

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# by bibimomo | 2017-06-10 07:07 | お菓子 | Comments(0)
2017年 06月 07日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます
 6月7日 水曜日
雨の朝になりました
 そろそろ梅雨入り?かしら・・・
虫歯予防週間が始まっています
お口の健康に気をつけて 
美味しい物 たくさん食べましょうね






さて
 おもてなしのお料理として 
簡単メニューでいろいろな飲み物にも
相性がバッチリ
 ボリュームも満点
pizza
デリバリーでは
ハーフ&ハーフなるメニューがあるのですが
 自宅でのpizzaで作るのは初めて




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全く違う味にしてみました
見た目もなんだか
イタリア〜〜ンな感じ
トッピングは
バジルソースにはモッサレラチーズ&トマト
トマトソースにはパプリカとオニオン&照り焼きチキン
焼き上がりにバジルの葉をのせて
はい
 どうぞと お出しすると歓声が〜〜




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pizza生地って案外簡単に手ごねできるんですよ〜〜
皆さんもお客様が集める時に一度お試し下さいね
では 今日も素敵な1日を過ごしましょうね


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# by bibimomo | 2017-06-07 07:20 | お料理 | Comments(0)
2017年 06月 02日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
こんにちは 6月2日金曜日
昨夜の雷雨に暴風はすごかったですね
昨日の雨のせいでしょか
 大阪市内が
カラッと晴天に恵まれて
過ごしやすい
日中になっています
今日は夏本番を迎える前に鰻を食べに
大阪環状線 寺田町駅すぐ側にある
老舗鰻専門店 
舟屋さんへ

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鰻はがん予防、ボケ予防、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、
風邪予防、美肌、骨粗鬆症予防、滋養強壮
などなど
 免疫力を高める食べ物としての夏の代表ですね
父が退院し柔らかな食事に気をつける意味でも
鰻はとても食べやすく 
介護食としてもたまに取り入れたい
ここ舟屋さんの鰻

みなさんも一度ご賞味下さいね


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# by bibimomo | 2017-06-02 16:28 | お料理 | Comments(0)
2017年 05月 31日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜

おはようございます
5月最終日 31日 水曜日

昨日は
衛生士の友人と我が家でランチ会
日中は5月だというのに暑い日になりましたが
食卓はお野菜中心の
見た目鮮やかカジュアルなコーディネート
これからが夏本番。。
食欲ダウンもこれから 見た目から涼を感じれる食卓を。。。
演出
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ポン酢ジュレを使ったサラダ
 pizza 


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パスタは簡単カルボナーラ 



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デザートは定番シンプル 純白ロール
ヨーグルトムース&グレープフルーツゼリー
デザートはともにクックパッドへレシピ掲載中
https://cookpad.com/recipe/2712179
https://cookpad.com/recipe/2962082
よろしければ 参考になさって下さいね


少しアルコールもいただき
楽しい時間を過ごすことができ
心安らぐひと時となりました

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では
笑顔ある1日を過ごしましょうね


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# by bibimomo | 2017-05-31 06:58 | お料理 | Comments(0)
2017年 05月 25日

歯科衛生士からみた食育


〜 歯科衛生士からみた食育 〜
おはようございます
 5月25日 木曜日
雨の朝になりました
この先3ヶ月の気象予報が発表され
猛暑になるとのことです
暑さ対策 そして体づくりを
今の時期からしっかりとし
夏バテしないようにしましょうね

さて
 姪の里沙ちゃんのBlogでは
つばめのひなのライブ中継のYouTubeを紹介

昨日の朝 卵からひなにかえり
せっせと親鳥が食べ物を運ぶ姿が
親が子を思う心がここにもあるのですね

私もせっせと毎日大きな〜大きな〜
お子ちゃまに
(笑)
お弁当〜〜です

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今日も美味しく食べてね〜〜

では笑顔ある1日を過ごしましょうね

全身の健康はお口から
お口の中を綺麗に保ち 全身の健康管理をいたしましょう
歯科衛生士はそのお手伝いをいたします




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# by bibimomo | 2017-05-25 07:33 | お弁当 | Comments(0)
2017年 05月 24日

歯科衛生士からみた食育


おはようございます
5月24日 水曜日
初夏の気配が日々増し喉ごしの良い
食べ物が食べたくなりますね
友人からリクエストレッスンのお声をいただき
夏になると作る
ヨーグルトムース&ゼリー
ジンジャーシロップで作るサマードリンク
 夏バテ防止生姜パワーで
今年の夏ものりきりましょう〜〜

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では
今日は曇り空 すこしホッとしますね
素敵な1日を過ごしましょうね

全身の健康はお口から
お口の中を綺麗に保ち 全身の健康管理をいたしましょう
歯科衛生士はそのお手伝いをいたします






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# by bibimomo | 2017-05-24 07:18 | お菓子 | Comments(0)